本次大赛经初选后共有18名选手参赛
，参加指定菜及创意菜两个部门展示
，指定菜为切土豆丝
，考验选手的刀工技术
，创意菜为自行阐扬、创意造作两路菜
，评委凭据核按功夫、创意、色泽、刀工、口味等方面综合进行评分。

通过这次角逐
，展示了公司厨师的技术与风采
，休息时各人相互观摩进建
，扬长避短
，推进了职工间的亲切杜纂凝聚力。角逐实现
，钟盛江激励参赛厨师们持续考验厨艺、一目十行
，争做新时期的技术型、创新型劳动者
，为企业发展持续贡献力量。